对于筹划于2026年丙午年正月开业之餐饮主事者来讲择吉而动乃头等要务；本月岁在丙午，流年天干丙火炽烈，坐下午火为根，呈江河日出之象，气势磅礴。然正月建丑，月柱辛丑，辛金财星透出，坐下丑土晦火生金，是为金库亦为寒湿之地。
流年烈火与月令寒土相激。发展成「火土焦躁」而「金水冻滞」之态，于餐饮行业这等以「火」为用、以「水」调候、以「金」为财之业，尤须细致分析，开业择日，非独取黄道吉星即可，更须考量日课四柱与主事者命盘之深层契合，才能使新张之业如烹小鲜，火候得宜，五味调与；通览全月契合餐饮开业之良辰吉日虽有数天然各有其气韵特质与适配之局，须明辨其理，方可择其善者而从之。
2026年1月饭店开业吉日
本月遴选开业吉日。首重日柱之根基与全局之与合。餐饮属火，铺面为土，客源为水，财利为金。故日课需火土有根以旺家业，亦需金水流通以聚财源，最喜日支为辰、戌、丑、未之土，既能收纳流年午火之旺气，化为食伤生财之源泉，又可滋养月干辛金财星。
然丑月土冻金寒，若八字全无火星调候，则生意易显冷清，故日干或时柱见丙，丁、巳，午者为佳，谓之「寒谷回春」；又须规避与流年，月令相刑冲破害甚烈之日，以免根基动摇。
详析干支格局与神煞宜忌
在神煞取舍上开业求财。当首选「天德」、「月德」、「天乙贵人」、「文昌」等吉星照临之日，主得贵人扶助，思路明澈，经营有方；「驿马」星动，则利客源流动，然若与日支相冲，则须防顾客虽多却难以驻足，财来财去。
对于「劫煞」、「灾煞」、「大耗」等凶星。则须极力回避，尤忌与财星、日主相并，主破财争端。例如月内逢「五离」之日，纵有吉星同宫，亦不宜用作开张，主合伙易散，人员不宁，再如「月破」之日，根基破损，万事难成，纵有雄心亦易遭横生枝节。
故择日之路，在于吉神要多而有力，凶神要避而无伤，更要审视日课八字中财官印食之位置与流通，是否成格成局，是否有情有力。
试以月内某一吉日为例：阳历2026年1月3日。农历乙巳年十一月十四，丙子日。是日干支，天干丙火为日主，可比拟为店东之主见与热情，正与流年丙火呼应，得比肩帮扶之象，主同心协力，人气初聚，然日支子水，正冲流年太岁午火，发展成「子午冲」之剧烈动荡。
在事业征象上此冲主店面气场与流年大势有所扞格，开业之初易遭遇意外挑战或竞争冲击，环境或政策或有突变，幸得日柱丙火坐子水为胎地，暗藏生机，且月令丑土能合子水，稍解冲势。
若命主八字原局土厚。能制水护火，则可转危为安，反在竞争中立住脚跟；此日之妙，在于险中求胜，适宜那些已有独特壁垒、不惧挑战的创新型餐饮，若为寻常经营，则需加倍谨慎。
契合行业特质的五行调候
在五行生克逻辑链上餐饮开业日课最需着眼「火-土-金-水」的连贯相生；火旺生土，则厨房兴旺，菜品出色；土厚生金，则成本可控，利润可期；金清水白，则财源清澈，口碑流播。
最忌火炎土焦而金水全无。此象主一时热闹，然菜品易失精致，客源后继乏力，且内部管理易生燥火，人员失与。亦忌金寒水冷而火弱土冻，此象主开业即陷入冷清，宣传无力，资金周转滞涩。
故理想之日，当是日柱或时柱见一点壬、癸水，或亥、子水，作为调候润局之用。
然此水不宜过旺，过旺则灭火之气，反冲克厨房之「火」，需有厚土（辰，戌、丑，未）或强金（庚，辛、申，酉）通关，发展成「火生土→土生金→金生水」的流通局面，如此则旺气得以流转，宾主皆欢，财利稳进。
尤须留意日课与主事者命盘之潜在互动；若主事者八字喜火，而择得水旺之日，便是「犯旺」，开业后主事者必觉心力交瘁，决策多误；若主事者八字忌土，而择得土厚之辰戌丑未日，便是「增忌」，易感压力重重，处处掣肘。
故通书所载之「黄道吉日」，乃就普通常法而论，有其共性之吉。然真正之上吉，乃此「共性之吉」与主事者「个体之需」完美契合之日。
常有命主于此年开业。历书显示吉日，开业后却波折不断，细究其因，多是日课与自身命局刑冲克害，或是行业五行与日课格局相悖所致。故资深论命，必问主事者生辰，将日课置于其终身大运流年中考察，方为稳妥。
2026年1月餐饮开业黄道吉日
通览正月可堪选用之餐饮开业黄道吉日，各有其气象格局。以下试举数例，分析其内在机理，以供斟酌。
阳历2026年1月8日，农历乙巳年十一月十九，辛巳日；此日天干辛金为财星，自坐巳火长生之地，巳中丙火正官合辛，是为「官来合财」，且巳火为日主丙火之禄根，亦为流年午火之强助；日柱辛巳，与月柱辛丑，双财透干，丑为金库，巳丑又暗邀酉金成金局，财气颇旺；是日「天德」吉星高照，主开业过程多得外界助力，手续顺畅，官方关系融洽。
然巳火终究克辛金。是谓「财星坐克」，虽得长生，亦暗藏财务支出颇巨或利润被分润之象，对于高端餐饮或投资巨大之项目，此日利在迅速打开局面，建立高端形象；然对于小本经营，则须精打细算，防范成本超支；若主事者八字原局有癸水透出或地支见亥、子，发展成「火→土→金→水」之流通，则此日财气可尽数收纳入库，大为美事。
日课格局深浅与实务应象
阳历2026年1月18日，农历乙巳年十一月廿九，辛卯日；此日辛金财星坐于卯木偏财之上财星坐财，且卯木能生流年午火，午火再生月令丑土，土再生辛金，五行流转有情，循环相生。
卯木为「桃花」亦为「门户」。主店铺形象清新雅致，易吸引顾客，尤其利于设计独特、氛围吸引人之餐饮业态。是日「月德」吉星庇佑，主与谐少灾，遇事易得人调解。
然须留意，月柱辛丑，日柱辛卯，双辛并透，有「比肩夺财」之隐忧，主开业后可能面临同行激烈竞争，或内部股东有分利之议，日支卯木与月支丑土无强烈互动，稍显孤立，故开业之初，宣传推广尤须着力，主动将「卯木」之财气引出，才能汇入「丑土」金库之中；此日最利合伙经营，因比肩透出即表合伙人众人合力，反能制住「夺财」之弊，共谋发展。
再看阳历2026年1月27日，农历乙巳年腊月初九，庚子日。此日庚金为偏财，坐子水伤官。子水伤官生财，主创意非凡，菜品或营销手段别出心裁，能吸引食客眼球；子水亦为流年丙午之「灾煞」，与太岁正冲，波澜必起。
然庚金坐子，为「金白水清」之象，若行业特质为酒水、冷饮、水产或极具艺术感之料理，则反能借「冲」之势，一鸣惊人。是日须 重视安全与合规，因「子午冲」易引发突发性事故或官方检查。
若命主八字中自身有「丑」或「申」、「辰」。能合住子水，化解部分冲力，则可大幅降低风险；此日格局，凶中藏吉，成败之机，全在于事前准备是否万全，能否将「伤官」之叛逆创新转化为核心竞争力，并将「灾煞」之冲击通过严密管理化解于无形。非胆大心细、准备充分者，不宜轻用。
吉时选用与方位讲究
选定吉日，吉时与方位之配合，亦是点睛之笔；吉时选用，需依日干而定。如丙，丁日，宜选用巳，午、未时以扶助日主之气；戊，己日，宜选用辰，巳、午时生助土气；庚，辛日，宜选用辰，戌、丑，未时使财星有根；壬，癸日，则宜选用申，酉、亥，子时以得生扶。
然此乃常法，具体仍需查看时柱与日柱、年柱之组合，避免刑冲。例如在辛卯日，若选用午时则形成「卯午相破」，破了日支财根，反为不美，不如选用巳时构成「巳火」温暖全局，生土生金。
在开业方位上2026年丙午年流年「武曲」财星飞临中宫。「八白」左辅星飞临西北乾方，故开业典礼之主席台、收银台或标记性启动装置，置于店铺中心地方或西北方位，有吸纳当年旺气之效。然具体到个人仍须参照主事者命局之喜用神方位；若喜火，则典礼重点可设在南位；若喜金，则可侧重西、西北。
店内厨房，属火，宜设于宅之东方（木生火）或南方（火旺之地），切忌设在西北（火克金，易损财星）或正北（水火冲战，易生险厄）；鱼缸、水流装饰属水，宜设于北方、东方或东南方，以润泽木火之气，促成流通，最忌设在厨房附近或店铺中心地方，形成水火交战或土水相混，反生污浊阻滞之气。
对筹划开业者来讲择吉是一为你之功。日、时、方位、人事皆需周全。若仅得吉日而冲克主命，或吉日吉时而方位犯煞，则福力减半。若想化解日课中不可避免之刑冲，即须在开业仪式中加入相应元素。
如遇「子午冲」，即于店内北方放置祥安阁泰山石敢当或龙龟饰物，以土制水，缓冲冲击；若遇「比肩夺财」，马上在收银台放置水晶洞或保险柜，标记财库稳固。
开业当天主事者所着衣衫颜色。亦可配合日干喜用，如日干为丙丁喜木火，则可着绿、红色系内衣，外着正装，以纳旺气，此等细微之处，看似繁琐，实为引动天地人三才之气共鸣之关窍，运用之妙，存乎一心。